食品級(jí)潤(rùn)滑油脂具有出色的潤(rùn)滑性能,同時(shí)需要符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱(chēng)之為食品級(jí)潤(rùn)滑油。包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無(wú)毒無(wú)害的,偶爾和食品接觸到也不會(huì)污染食品,仍然可以確保食品的衛(wèi)生安全。
由于食品級(jí)潤(rùn)滑油是專(zhuān)門(mén)針對(duì)用于食品加工的工作環(huán)境,以及與食品接觸的產(chǎn)品潤(rùn)滑中,如高/低溫、高濕度等設(shè)計(jì)配方的,一般要求非常好的抗氧化,耐高低溫和抗乳化性能。不少?lài)?guó)內(nèi)的中小型食品加工企業(yè),有不少人提到必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油和色拉油來(lái)潤(rùn)滑食品機(jī)械,以滿(mǎn)足他們認(rèn)為的無(wú)污染要求。這種觀念上的錯(cuò)誤,也許和國(guó)內(nèi)沒(méi)有明確的法規(guī)和宣傳有關(guān)系。
潤(rùn)滑劑在生產(chǎn)過(guò)程中,主要是為了解決械的摩擦和磨損,對(duì)潤(rùn)滑劑密度、粘度指數(shù)、閃點(diǎn)、凝點(diǎn)和傾點(diǎn)、酸堿值、中和值、水分、機(jī)械雜質(zhì)、熱氧化穩(wěn)定性、低溫性能和粘溫性能等指標(biāo),均有要求。
食用植物油或動(dòng)物油脂雖然有一定的潤(rùn)滑性能,但由于產(chǎn)品預(yù)期用途不同,很難滿(mǎn)足潤(rùn)滑劑的要求;如果在使用食用油脂作為潤(rùn)滑劑,不僅達(dá)不到潤(rùn)滑效果,氧化后物質(zhì)可能還會(huì)腐蝕金屬,并且容易造成機(jī)械部件的磨損。
食品級(jí)潤(rùn)滑油在家電的運(yùn)用中也是十分廣闊的,我們使用的小家電中,有的電機(jī)齒輪箱也需要使用潤(rùn)滑油脂進(jìn)行食品級(jí)潤(rùn)滑油脂,否則也是會(huì)導(dǎo)致食品出現(xiàn)污染風(fēng)險(xiǎn)。
寶星食品級(jí)潤(rùn)滑油脂擁有優(yōu)良的潤(rùn)滑性能和高低溫性能,杰出的承載抗磨性能;良好的抗氧化性能和防腐蝕保護(hù),并具抑制細(xì)菌滋生能力;優(yōu)異的防水沖刷性能且不溶于水, 可提供持久、穩(wěn)定潤(rùn)滑功效;良好的粘附性、膠體安定性和機(jī)械安定性, 與大多數(shù)塑膠和彈膠體相容。所有寶星“B•X”食品級(jí)潤(rùn)滑油脂均符合歐盟標(biāo)準(zhǔn),均通過(guò)環(huán)保認(rèn)證REACH、17p等國(guó)際檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),部分產(chǎn)品達(dá)到FDA (美國(guó)藥物管理局) H1標(biāo)準(zhǔn),已取得環(huán)保認(rèn)證。
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