目前,除了國(guó)民越來越重視食品安全外,國(guó)家對(duì)食品安全監(jiān)管力度越來越大,隧道爐鏈條屬于食品生產(chǎn)廠不時(shí)接觸食品的潤(rùn)滑部位。 因此,這也需要選擇合格的食品級(jí)高溫鏈條油潤(rùn)滑保障設(shè)備,延長(zhǎng)設(shè)備壽命。
許多制造企業(yè)對(duì)隧道爐鏈條潤(rùn)滑存有疑問,有些企業(yè)認(rèn)為使用植物油、食用油進(jìn)行潤(rùn)滑可以保證食品安全。 是為了避免設(shè)備故障停止造成的生產(chǎn)損失,但其實(shí)不然。
由于隧道爐的溫度在220°C至280°C之間,植物油和食用油在高溫環(huán)境下冒煙,直接污染食品,長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)滋生微生物細(xì)菌,污染產(chǎn)品。 有些工廠使用工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑油,即使鏈條中沒有潤(rùn)滑油,鏈條也會(huì)無(wú)潤(rùn)滑油長(zhǎng)期使用,鏈條磨損過度。 最終會(huì)發(fā)生金屬分裝,或者塊狀飛濺到食品中,時(shí)間一長(zhǎng)鏈條就會(huì)拉伸脫地,機(jī)器就不動(dòng)了。
東莞市寶星潤(rùn)滑油研制的BX-300/E(120/A )食品級(jí)高溫系列的鏈條油,是專為烘焙廠隧道爐鏈條開發(fā)的潤(rùn)滑劑。 即使在300°C高溫環(huán)境下也能滿足鏈條潤(rùn)滑的要求,不冒煙、不產(chǎn)生碳結(jié),設(shè)備維護(hù)周期延長(zhǎng),產(chǎn)品符合F.D.A H1食品級(jí)安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。
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